Browsing Category

Havebrug og selvforsyning

    Havebrug og selvforsyning

    Om permasalat og terrassetøfferi

    Da jeg beplantede krukker og plantekassens på terrassen ved rækkehuset, var succeskriterierne at det skulle være nemt at passe, og at man til enhver tid skulle kunne plukke krydder til en gryderet og fyld til en salatskål.

    De to første kriterier har længe været opfyldt – jeg bruger vel en time pr halvår på at luge og gøre ved, og selv i den allermest sibiriske kulde kan der findes timian, salvie og vintersar.

    I dag lavede jeg så årets første terrassesalat: flerårig kål, blodsyre, Sankt hans-urt, spinatranke, pibeløg og kinesiske purløg vendt med olie-eddike og helt perfekt til kartoffelmos med sovs. Mums!

    Imens jeg plukkede havde jeg mit ikke-specielt-syge-barn tøffende om benene i himmelhøjt humør. Og bevares, han pillede ved en bi (!) og en brændenælde, og væltede kosten og kravlede ned ad betontrappen med hovedet først – men uden at blive hverken stukket, brændt, kvast eller stå på hovedet.

    Vi skal nok få glæde af den terrasse!

    Du kan følge Plantesmilet på bloglovin, facebook og instagram

    Læs også

  • Havebrug og selvforsyning

    Havedagbog – april

    I dag: Tog jeg hjemmefra i Islandsk sweater og fjällrävsjakke men endte med at tøffe rundt i bare arme og vest Så jeg årets første humlebi og citronsommerfugl og en rødlig…

  • Skud af hablizia spinatranke
    Havebrug og selvforsyning

    Terrassen vågner

    Mens jeg ligger her på en i uhørt grad uredt seng ved siden af en hostesnorkende etårig, der er dejset i søvn på maven så lang han er, kan jeg glæde…