Browsing Category

Kolonihaveliv

Kolonihaveliv

Kolonihave-crumble af sæsonens bær og ingredienser fra lageret – eller hvad byder man uventede gæster?!

Kolonihavelivet indbyder til spontane besøg og en generel uvished omkring, hvor mange vi bliver til kaffe – hvilket er skønt og på mystisk vis slet ikke stressende, som det ville have været derhjemme. Når gæsterne sådan vælter ind ad døren, er det rart at have en kageopskrift at falde tilbage på. Her får I opskriften på min go to kolonihave-crumbe til (semi) uventede gæster.

Crumblen kan trylles frem på ingen tid af frugt og bær fra haven (eller fryseren, eller det der hegn hvor man kan plukke mirabeller!) og ting vi næsten altid har på lager i forvejen såsom havregryn og smør – så spilder man ikke tiden med lange cykelture til kiosk og købmand! På trods af de enkle ingredienser har gør kolonihave-crumble lykke hver gang, og så er selvforsyning jo altid lidt sejt 🙂

Opskrift på kolonihave-crumble der aldrig slår fejl

Udbytte: 4 - 6

Opskrift på kolonihave-crumble der aldrig slår fejl

Ingredienser

  • 1/2 liter udstenede blommer, mirabeller eller lignende
  • Lidt mel
  • 1/2 liter havregryn
  • 1/4 liter sukker
  • 4 - 5 store spiseskefulde smør eller smørbart

Instruktion

  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Skyl frugten og tag stenene ud
  3. Drys lidt mel over frugten og kom blandingen i et ildfast fad
  4. Kom havregryn, suker og smør i en skål og smuldr det mellem fingrene
  5. Hæld smulderet over frugten, tryk det hele lidt sammen og sæt i ovnen
  6. Bag kagen i cirka 30 minutter

Noter

Alt efter årstid kan blommerne udskiftes med rabarber, solbær, ribs (så skal der cirka dobbelt så meget sukker i), eller hindbær, brombær, kirsebær (så skal der lidt mindre sukker i).

Serveres som den er eller med creme fraiche, skyr, yogurt eller hvad man lige har i køleskabet - eventuelt rørt op med lidt vaniljesukker, hvis det skal være rigtigt godt!

https://www.plantesmilet.dk/2018/08/kolonihave-crumble-af-saesonens-baer-og-ingredienser-fra-lageret-eller-hvad-byder-man-uventede-gaester/

Du kan følge Plantesmilet på bloglovin, facebook og instagram

Læs også

Min søn spiser solbær fra kolonihaven
Kolonihaveliv

Lige den weekend vi havde brug for

Jeg var sørme overskudsagtig den der første uge efter sommerferien! Nu er jeg nede på et mere normalt niveau efter en lille måned med arbejde alle mand til pumperne-style, fordi vi stadig er ferieunderbemandede, lørdagsarbejde for den ene, den…

Kolonihaveliv

Om friheden til at skovle jord

“Trænger du egentlig ikke snart til en dag, hvor du kan gøre lige hvad du vil?” spurgte min kæreste fornylig, og som så ofte før havde han ret. Det sidste stykke tid har jeg på skift været på arbejde…