Havebrug og selvforsyning

Juni i permakulturkøkkenhaven

Juni har været en af de måneder der var hele grunden til at vi gik over til permakultur. Nemlig sådan en måned med for få fridage og for mange planer. Det er gået lidt ud over havearbejdet.

Hvad har jeg lavet i permakulturkøkkenhaven i juni:

  • Nada, nichts, nul-og-en-skid 🙂 Men jeg burde nok have spulet nogle af kålplanterne fri for bladlus.

Hvad har vi høstet i maj:

Jeg har lavet færre salater i juni fordi sommeren er over os, det er skadedyrene også (mest bladlus), og de spæde grønne blade derfor er lidt mindre spæde og grønne.

Derimod har jeg lavet urtete et par gange (af mynte og isop – er der andre gode kombinationer, jeg er totalt nybegynder!), proppet alle gryderetter med krydderurter. Og så har jeg eksperimenteret med at lave en nem, grøn lasagne af alt godt fra haven. Den får I måske opskriften på en dag 🙂

  • blodsyre
  • daubenton-kål
  • etageløg
  • hostablade
  • isop
  • løvstikke
  • mynte
  • oregano
  • pibeløg
  • purløg
  • rabarber
  • rosmarin
  • salvie
  • scorzoner-blade
  • spinatranke
  • St Hans-urt
  • stikkelbær
  • Stolhenriks gåsefod
  • strandkarse
  • strandkål
  • timian

Læs her hvad vi høstede i maj –>

4 Comments

  • Reply
    Maja
    5. juli 2019 at 13:14

    Til urtete: Jeg er ret stor fan af citronmelisse og solbærblade! Sammen med mynte og/eller med hinanden – citronmelisse giver fin citronsmag, solbærbladene giver overraskende meget solbærsmag. Salvie smager også rigtig godt i te, synes jeg, men det er måske lidt en smagssag, og så har den rimelig meget medicinsk virkning, så man skal ikke overdrive brugen. Men hvis man fx har ondt i halsen er salvie-te genialt.

    … og så er der jo også hindbærblade, som alle urte-te-mennesker elsker, fordi den er helt, helt vildt god for alt kvinde-relateret (medmindre man er gravid, så skal man netop holde sig fra den), men jeg synes bare ikke lige det smager særlig godt. Men smagen kan druknes i mynte. Og så er man god ved sit underliv. Man skal også huske at være god ved sit underliv 🙂

    • Reply
      Plantesmilet
      5. juli 2019 at 14:17

      Tusind tak for tips! Dem vil jeg prøve. Jeg starter vitterlig på bar bund angående urtete og er stadig overrasket over at solbærte laves på bladene og ikke bærene … Og du har ret, man må gøre lidt for underlivet en gang imellem!

  • Reply
    Storbyhaven
    15. juli 2019 at 13:42

    Jeg tænker du mangler en citronverbena, som er min absolut yndlingsurt til te 🙂

    • Reply
      Plantesmilet
      15. juli 2019 at 17:06

      Det kan da sagtens tænkes … Er sådan en hårdfør?

Leave a Reply