Opskrifter

Kolonihave-crumble af sæsonens bær og ingredienser fra lageret – eller hvad byder man uventede gæster?!

Posted on 27. august 2018
Kolonihavelivet indbyder til spontane besøg og en generel uvished omkring, hvor mange vi bliver til kaffe – hvilket er skønt og på mystisk vis slet ikke stressende, som det ville have været derhjemme. Når gæsterne sådan vælter ind ad døren, er det rart at have en kageopskrift at falde tilbage på. Her får I opskriften på min go to kolonihave-crumbe til (semi) uventede gæster. Crumblen kan trylles frem på ingen tid af frugt og bær fra haven (eller fryseren, eller det der hegn hvor man kan plukke mirabeller!) og ting vi næsten altid har på lager i forvejen såsom havregryn og smør – så spilder man ikke tiden med lange cykelture til kiosk og købmand! På trods af de enkle ingredienser har gør kolonihave-crumble lykke hver gang, og så er selvforsyning jo altid lidt sejt 🙂
Udskriv

Opskrift på nem mirabelle-crumble

Hvad byder man uventede gæster? Det kunne fx være denne supernemme mirabelle-crumble. De fleste ingredienser er sådan nogle, man har på lager, og er det ikke lige sæson for mirabeller, kan du bruge blommer, kirsebær, æbler eller lignende i stedet.
Forb. tid10 min
Tilb. tid30 min
Samlet tid40 min
Ret: Dessert
Antal: 6

Ingredienser

  • 1/2 liter udstenede mirabeller
  • Lidt mel
  • 1/2 liter havregryn
  • 1/4 liter sukker
  • 4 - 5 store spiseskefulde smør eller smørbart

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader
  • Skyl frugten og tag stenene ud
  • Drys lidt mel over frugten og kom blandingen i et ildfast fad
  • Kom havregryn, suker og smør i en skål og smuldr det mellem fingrene
  • Hæld smulderet over frugten, tryk det hele lidt sammen og sæt i ovnen
  • Bag kagen i cirka 30 minutter

Noter

Alt efter årstid kan blommerne udskiftes med rabarber, solbær, ribs (så skal der cirka dobbelt så meget sukker i), eller hindbær, brombær, kirsebær (så skal der lidt mindre sukker i).
Serveres som den er eller med creme fraiche, skyr, yogurt eller hvad man lige har i køleskabet - eventuelt rørt op med lidt vaniljesukker, hvis det skal være rigtigt godt!

2 Comments

  • Reply
    Marianne
    29. august 2018 at 19:33

    Nemt og lækkert – og nærmest sundt! Den vil jeg bruge i fremtiden 🙂
    Lidt nødder gør heller ingen skade, tænker jeg

    • Reply
      Plantesmilet
      29. august 2018 at 19:41

      Jeg tror faktisk nødder kunne være en skøn modvægt til det syrlige. Prøv det!

Leave a Reply