Kolonihavelivet indbyder til spontane besøg og en generel uvished omkring, hvor mange vi bliver til kaffe – hvilket er skønt og på mystisk vis slet ikke stressende, som det ville have været derhjemme. Når gæsterne sådan vælter ind ad døren, er det rart at have en kageopskrift at falde tilbage på.
Her får I opskriften på min go to kolonihave-crumbe til (semi) uventede gæster. Crumblen kan trylles frem på ingen tid af frugt og bær fra haven (eller fryseren, eller det der hegn hvor man kan plukke mirabeller!) og ting vi næsten altid har på lager i forvejen såsom havregryn og smør – så spilder man ikke tiden med lange cykelture til kiosk og købmand! På trods af de enkle ingredienser har gør kolonihave-crumble lykke hver gang, og så er selvforsyning jo altid lidt sejt 🙂
Opskrift på nem mirabelle-crumble
Ingredienser
- 1/2 liter udstenede mirabeller
- Lidt mel
- 1/2 liter havregryn
- 1/4 liter sukker
- 4 – 5 store spiseskefulde smør eller smørbart
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader
- Skyl frugten og tag stenene ud
- Drys lidt mel over frugten og kom blandingen i et ildfast fad
- Kom havregryn, suker og smør i en skål og smuldr det mellem fingrene
- Hæld smulderet over frugten, tryk det hele lidt sammen og sæt i ovnen
- Bag kagen i cirka 30 minutter
2 Comments
Marianne
29. august 2018 at 19:33Nemt og lækkert – og nærmest sundt! Den vil jeg bruge i fremtiden 🙂
Lidt nødder gør heller ingen skade, tænker jeg
Plantesmilet
29. august 2018 at 19:41Jeg tror faktisk nødder kunne være en skøn modvægt til det syrlige. Prøv det!