Jeg havde aldrig det helt store held med at bage mit eget brød – førend jeg fik sjusset mig frem til denne enkle opskrift på brød der lykkes hver gang. Det eneste der lykkedes var pizza. I første omgang…
Browsing Category
Opskrifter
De sidste par år har jeg eksperimenteret med at fermentere forskellige kombinationer af grøntsager – og jeg vender altid tilbage til forskellige former for surkål. Surkål er nemt og billigt at lave, slår stort set aldrig fejl og er…
Cherrytomaterne i højbedet på terrassen går ind for at leve stærkt og dø unge! De stammer fra en skive af en god tomat, som min svigerindes nabo lagde i en urtepotte, med små tomatplanter til følge. Det kan man…
Hyldebærsaft har altid stået for mig som noget særligt. Da jeg var barn var det en stor operation, hvor vi først traskede langs et brombærren med et gammelt babybadekar, som skulle fyldes med bær. Så endeløs, fascineret venten ved…
