Surdej kan godt have et lidt mystisk skær over sig. Denne grålige klat der regerer køleskabet fra sin bøtte bagest i køleskabet.Faktisk er det ikke så svært hverken at lave en…
Browsing Category
Opskrifter
-
-
OpskrifterKolonihave-crumble af sæsonens bær og ingredienser fra lageret – eller hvad byder man uventede gæster?!
Kolonihavelivet indbyder til spontane besøg og en generel uvished omkring, hvor mange vi bliver til kaffe – hvilket er skønt og på mystisk vis slet ikke stressende, som det ville have…
-
OpskrifterBrød der lykkes hver gang – sådan får du hjemmebagt brød på bordet uden tid og talent for bagning
Jeg havde aldrig det helt store held med at bage mit eget brød – førend jeg fik sjusset mig frem til denne enkle opskrift på brød der lykkes hver gang. Det…
-
De sidste par år har jeg eksperimenteret med at fermentere forskellige kombinationer af grøntsager – og jeg vender altid tilbage til forskellige former for surkål. Surkål er nemt og billigt at…
-
Cherrytomaterne i højbedet på terrassen går ind for at leve stærkt og dø unge! De stammer fra en skive af en god tomat, som min svigerindes nabo lagde i en urtepotte,…