Flerårige spiselige planter er det ene punkt hvor jeg tillader mig at være hårdnakket og uapologistisk maximalistisk. Jeg elsker at opstøve århundredgamle kålsorter der har overlevet på et eller andet belgisk…
Browsing Tag
Flerårige spiselige planter
-
-
Helianthus tuberosus – Jordskokker Udseende: 2-2,5 m høje solsikkelignende planter. Nogle sorter får små gule solsikkeblomster, andre gør ikke. Under jorden dannes knudrede, spiselige knolde i vintermånederne. Anvendelse: Smager et eller…
-
Havebrug og selvforsyningFørste år med permakulturkøkkenhave – en krog af paradisets have i Ballerup
I år har vi for første gang ikke haft en ‘rigtig’ køkkenhave, men er gået all in på krydderurter, bærbuske og flerårige grøntsager – en form for permakulturkøkkenhave, med andre ord.…
-
Følgende sorter af flerårig kål tilhører alle samme art, Brassica oleracea. Det gør grønkål, hvidkål og rosenkål sådan set også. Forskellen ligger i at de almindeligt kendte kålsorter dyrkes som en-…
-
Havebrug og selvforsyningFem ting jeg lærte på Naturplanteskolens workshop om flerårige grøntsager – og en tillægspointe for workshopsafholdere
I weekenden var jeg på workshop om flerårige grøntsager på Naturplanteskolen uden for Hedehusene sammen med 22 andre nysgerrige haveentusiaster. Her er hvad jeg tog med mig derfra af inspiration og…